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原味烏魚排
【食材】
烏魚排
一片
大蒜
2-3辮
油
適量
【調味料】
鹽巴
少量
【烹調方式】
1
魚洗淨後,吸乾水分均勻塗抹鹽巴;大蒜斜切備用。
2
將魚肉切成長條塊狀(因個人喜好)。
3
熱鍋將油到入鍋中,魚肉那面先煎,中火約3分鐘後翻面。
4
換魚皮面煎約2分鐘,在之中將大蒜倒入鍋中增加香氣後可以起鍋擺盤。
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